Turmush — Жительница села Жениш Джети-Огузского района Иссык-Кульской области Гүлбара Шадакова развивает туристический потенциал села и проводит для гостей мастер-классы по кыргызской национальной кухне, ремёслам и традициям. С ней побеседовал корреспондент Turmush.
Гүлбара Шадакова родилась в 1961 году в селе Кызыл-Суу Джети-Огузского района. После окончания средней школы она поступила в медицинский колледж в городе Пржевальск (ныне Каракол) и в 1982 году окончила его с красным дипломом. В течение 17 лет работала медсестрой.
В 1996 году вместе с супругом переехала в его родное село Жеңиш и занялась сельским хозяйством. А в 2000-х годах, когда в селе начали открываться гостевые дома, стала там работать. Постепенно она сама перешла к приёму туристов и начала проводить для них мастер-классы.
Как рассказала Гүлбара Шадакова, началом её работы с туристами стал дом, построенный в селе этническим немцем, ныне проживающим в Швейцарии. «Он предложил нам заниматься гостевым домом и принимать туристов. Раньше он отправлял сюда друзей и родственников, а иногда сам приезжал с иностранными гостями. Сейчас многие уже сами знают о нас и приезжают к нам на отдых. Мы также обучились программе приёма туристов и работаем по ней», - говорит она.
Гүлбара Шадакова показывает гостям кыргызские традиции, изделия ручной работы и особенности национальной кухни. «В детстве часто была рядом с бабушкой. Она многое мне передала: с малых лет училась работать с войлоком, делать орнаменты, шить шырдаки, плести и обрабатывать чий (камыш, из которого делают циновки), помогала в создании украшений для юрты. Теперь это большое подспорье: провожу мастер-классы для туристов. Иностранцы интересуются каждым кыргызским предметом, многие хотят попробовать сделать сами», - рассказала она.
Она также отмечает, что туристам очень интересен процесс приготовления кыргызских блюд. «Показываем, как готовится национальная еда. Среди гостей бывают и вегетарианцы — что закажут, то готовим из местных продуктов. Сама люблю готовить», - говорит она.
Гүлбара является членом туристического сообщества района и вместе с другими мастерицами участвует в работе мастерской, где изготавливают сувениры и изделия для туристов. Кроме того, гостям показывают, как устанавливается и разбирается юрта, рассказывают о её устройстве и значении каждой детали.
Она добавила, что изделия из войлока — панно, шырдаки, ала кийиз и различные сувениры — продаются по цене от 200 сомов до 40–50 тыс. сомов, в зависимости от размера и сложности. Туристы из разных стран выбирают разные вещи: кто-то предпочитает натуральные изделия, кто-то — яркие и украшенные орнаментом.
«Гости приезжают из Франции, Англии, Испании, Германии, Швейцарии, России, Норвегии, Бельгии, Индии. Больше всего туристов приезжает из Германии», - сказала она.
Иностранцы также интересуются кыргызской национальной одеждой. По желанию гостей Гүлбара показывает, как правильно оборачивать элечек, и рассказывает его историю.
Кроме этого, мастерицы выполняют заказы для оформления кафе и ресторанов в городе Каракол в этностиле — изготавливают панно и декоративные элементы с кыргызским орнаментом.
Гүлбара Шадакова вместе с супругом воспитали троих сыновей и одну дочь. Сейчас они — дедушка и бабушка 17 внуков. «Кыргызское ремесло — это ценное наследие, которое передаётся от матери к дочери. Хочу передать все знания младшей невестке, чтобы она продолжила моё дело. Сейчас учу её», - сообщила она.